piątek, 21 grudnia 2012

Trufle czekoladowe z suszoną śliwką i morelą

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na prezent, a znacie jakiegoś łakomczucha to polecam Wam te przepyszne trufle.



Składniki (ok.60 małych pralinek)
100g suszonych śliwek
100g suszonych moreli
80ml śmietanki 30%
150g czekolady mlecznej
100g czekolady gorzkiej
30g masła
+
pół szklanki ciemnego kakao
ok. 60 mini papilotek







W rondelku podgrzewamy śmietankę. Wrzucamy czekoladę (połamaną na kostki) i masło.
Mieszamy, aż wszystko razem się połączy. Zdejmujemy z ognia.
Kroimy śliwki i morele na drobne kawałeczki, wrzucamy do masy czekoladowej i mieszamy. Następnie całość wsadzamy do lodówki, by lekko stężała.

Kiedy konsystencja jest już odpowiednia do lepienia kulek, wyjmujemy z lodówki.
Bierzemy po odrobinie masy do ręki i formujemy kuleczki.

Na płaski duży talerz wysypujemy trochę kakao i obtaczamy w nim uformowaną pralinkę,  gotową wrzucamy do papilotki.

Na sam koniec warto posypać wszystkie pralinki resztą kakao przy pomocy sitka, zabieg ten zamaskuje wszelkie niedoskonałości.

Pralinki ze śmietaną należy przechowywać w chłodnym miejscu. Jeśli zamkniemy je szczelnie w pudełku mogą leżeć do 2 tygodni!

18 komentarzy:

  1. Z chęcią wykorzystam przepis, może nie na święta, ale w czasie przerwy świątecznej z pewnością :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kamciss koniecznie wypróbuj ten przepis, praliny naprawdę wyszły pyszne :)

      Usuń
  2. No, Głodomorku ale pojechałeś z tym przepisem. Rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  3. Genialne trufle :) Suszone śliwki i kakao to jedno z najlepszych, według mnie, słodkich połączeń :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super pomysł. Nie wytrzymam, zrobię jeszcze przed Świętami! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. urocze słodkości:) ślinę mam do pasa;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie trufelki, tylko bez nadzienia ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. ooo niech mi ktoś takie sprezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zrobiłam!
    http://vegarnkowo.blogspot.com/2012/12/trufle-czekoladowe.html
    Pycha!
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu bardzo się ciesze, że wypróbowałaś i, że smakowały :)

      Usuń
  9. Planowałam przygotowanie pralinek dla najbliższych, ale zabrakło mi czasu. Może jeszcze dzisiaj znajdę chwilkę :) Życzę Ci zdrowych i spokojnych świąt spędzonych w gronie najbliższych. Pięknie pachnącej choinki i samych pyszności na wigilijnym stole!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko, serdecznie dziękuję za życzenia!

      Usuń
  10. Magicznych i przytulnych Świąt Bożego Narodzenia, dużo serdeczności i miłości w nadchodzącym Nowym Roku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ivko dziękuję i tego samego życzę Tobie :)!

      Usuń
  11. Głodomorku,

    Z okazji Świąt życzę Ci szklanki zdrowia, garści życzliwości, pół kilo miłości oraz mnóstwo rodzinnej atmosfery doprawionej solidną szczyptą radości!

    Pozdrawiam serdecznie i bardzo świątecznie,
    E.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Edith! Serdecznie dziękuję za życzenia!

      Usuń
  12. Ale ślicznie wyglądają ;))

    OdpowiedzUsuń