piątek, 2 listopada 2012

Cookies z czekoladą i imbirem

Dziś pierwszy przepis z książki Sigrid Verbert 'Smakowite prezenty'.
Ciastka postanowiłam upiec na podróż do Lwowa. 

Jednocześnie jestem w szoku, bo to moje pierwsze ciastka do których postarałam się zakupić wszystko czego potrzebowałam według przepisu. Nie wiem czy to dzięki cudownym zdjęciom w książce, ale pierwszy raz nie chciałam ingerować w przepis.


Składniki (ok.35-40 ciastek)
230g mąki pszennej
200g gorzkiej czekolady 
110g miękkiego masła
100g cukru trzcinowego
90ml gloden syrupu (ja użyłam truskawkowy)
łyżka miodu (ja użyłam wielokwiatowego)
łyżka kakao
łyżeczka mielonego imbiru
łyżeczka sody


 Tak wiem, znowu słomki! Wybaczcie, ale nie mogę się nimi nacieszyć :)







Zaczynamy od ucierania masła z cukrem, syrupem i miodem. Następnie wsiewamy suche składniki (kakao, mąkę, sodę, imbir). Książka mówi by utrzeć wszystko na 'ciągliwą masę' moja jednak ciągliwa nie była, może dlatego, ze mało nie było wystarczająco miękkie. Kiedy jednak uzyskamy jednolitą masę, kruszymy czekoladę i dodajemy do całości (tu miałam kolejny problem, bo moja czekolada była strasznie twarda. Wam proponuję użyć noża - po prostu ja posiekać).

Jeśli Wasza masa jest 'ciągliwa', włóżcie  ją do lodówki na 30 minut.

Rozgrzewamy piekarnik do 180st C.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, z ciasta formujemy kuleczki i rozpłaszczamy je na blaszce.

Wkładamy ciastka do nagrzanego pieca i pieczemy 15 minut.


 Bierzemy kilka ciastek, układamy na sobie, obwiązujemy wstążką i upominek gotowy!


25 komentarzy:

  1. rozpieszczasz nas tymi słodkościami:)
    pychotki

    OdpowiedzUsuń
  2. Kolejna porcja uroczych słodkości. :) Podoba mi się, zdecydowanie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudne ciastka! Aromatyczne i kuszące :)

    OdpowiedzUsuń
  4. nic nie dorównuje domowym ciasteczkom :) słomki wybaczamy, bo zdjęcia z nimi wyszły pięknie ! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie ma to jak ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapraszam na mój nowy śniadaniowy konkurs. Wszystkie szczegóły na http://nietylkopasta.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie fajne :) i te słomki <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają przepysznie, wprosiłabym się na taką paczuszkę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. jakie śliczne zdjęcia...to nic, że nie upiekę....popatrzę sobie:))

    OdpowiedzUsuń
  10. wspaniale, na Boze Narodzenie beda w sam raz:) pinuje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak na Święta będą idealne! Myślę, że do tego czasu pojawi się u mnie jeszcze kilka innych propozycji ciastek :)

      Usuń
  11. z takimmi ciasteczkami to JA jestem Głodomorek ;D

    OdpowiedzUsuń
  12. super:) takie ciastka domowej roboty, mniam<3

    OdpowiedzUsuń
  13. Mmmm pyszne tez je juz robilam <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Faktycznie chyba je już u kogoś widziałam. Możliwe, że u Ciebie :)

      Usuń
  14. Cudowne są! I oczywiście maczane w mleku - najlepsze ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. prześlicznie wygladają owiniete wstążeczką

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam ciastka w stylu ciasteczkowego potwora :)

    OdpowiedzUsuń
  17. pięknie sę te nasze słomki komponują z Twoimi słodkościami, porosimy o zdjęcia na maila!:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Uwielbiam imbir, takie ciasteczka to po prostu marzenie :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ciasteczka wyśnione i moje ulubione smaki, a dekoracja przepiękna, można rzec swiąteczna ! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń