środa, 17 października 2012

Muffinki czekoladowe z kapką konfitury malinowej

Cały czas napotykałam jakieś trudności by wreszcie podzielić się z Wami kolejnym przepisem.
 Prąd i internet ostatnimi dniami nie chciał ze mną współpracować. No ale wreszcie się udało więc zapraszam na idealne muffiny na taki chłodny i pochmurny dzień.
 Bazowałam na przepisie z mojej ulubionej książki 'Gotowanie krok po kroku.Desery i ciasta' M.Magnier-Moreno.


Składniki (6 muffin)
100g mąki pszennej
20g kakao
50g cukru
2 jajka
90g masła
1/3 szklanki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
50g posiekanej czekolady
+
6 łyżeczek konfitury malinowej
6 kostek czekolady

Do miski przesiewamy mąkę, następnie kakao i dodajemy proszek do pieczenia. 
W drugiej misce ucieramy cukier z jajkami, dodajemy roztopione i przestudzone masło i mleko, wszystko razem mieszamy.Całość przelewamy do suchych składników i mieszamy tak długo aż uzyskamy gładką masę.

Ciasto przekładamy do papilotek i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180st C przez ok. 25 minut.

Kiedy babeczki lekko ostygną nakładamy na wierzch łyżeczkę konfitury malinowej, babkę rozcinamy lekko nożem i wkładamy w rozcięcie kostkę ulubionej czekolady.








A świeczka dlatego bo mam co świętować :)! Dzięki Wam udało mi się znaleźć w pierwszej 10 w konkursie kuchnia 24/7!

Taką informację otrzymałam wczoraj na maila:

Witaj, 
dziękujemy Ci za udział w konkursie oraz za cały wysiłek w niego włożony. 
Chcieliśmy to docenić!
 Znalazłaś się w fantastycznej 10, wybranej przez naszych fanów, która otrzyma od nas wyjątkowy prezent. 
Zaplanuj sobie termin 9 listopada 2012r., ponieważ w tym czasie porywamy Cię na jeden dzień do Warszawy na warsztaty fotograficzne oraz kulinarne z Jakubem Budnikiem w Centrum Wina przy ul. Puławskiej 336!' 

Dziękuje Wam wszystkim! Bez Waszej pomocy by się nie udało :)

18 komentarzy:

  1. Chyba robisz takie pyszne rzeczy, że aż internet wysiada ;) Te muffiny są absolutnie urocze, a i na pewno pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Toż to musi być przepyszne - takie cudne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Och super, bardzo, bar-dzo, BAAAARDZO gratuluję! Wspaniale! Mam nadzieję, że zdasz relację (foto-relację). A jak tam sprawa zakupu aparatu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdam na pewno! :) Sprawa zakupu aparatu niestety na razie stoi w miejscu. Ale w sumie nie narzekam, bo po krótkiej przerwie znowu korzystam z pożyczonego całkiem przyzwoitego sprzętu. Pozdrawiam serdecznie :)!

      Usuń
  4. Gratulacje i pozytywnych wrażeń na warsztatach!

    OdpowiedzUsuń
  5. Zatem wszystkiego dobrego i czekoladowego :))

    OdpowiedzUsuń
  6. Babeczki wyglądają świetnie, z chęcią bym je pochłonęła :) I gratuluję warsztatów!

    OdpowiedzUsuń
  7. Gratulacje :) Czekolada i maliny, pycha połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. A dlaczego tylko kapka??? ;-) Ja bym tak dwie kapki albo może i trzy dała :-D

    OdpowiedzUsuń
  9. gratulacje, świeczuszka i słodkości w pełni zasłużone :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Gratulacje :)! A muffinki fantastyczne!

    OdpowiedzUsuń
  11. gratki :) mufinki przepyszne :) no i papilotki słodziaszne!

    OdpowiedzUsuń
  12. Dziękuje Wam wszystkim :) Zasługa wygranej leży jednak po stronie głosujących :)!

    OdpowiedzUsuń
  13. gratulacje:) a muffinki pierwsza klasa:D

    OdpowiedzUsuń