wtorek, 12 czerwca 2012

Bretońskie ciasteczka maślane

Miało być owocowo, niestety w portfelu znalazłam niecałą złotówkę. Podłamana tym faktem zaczęłam przeglądać po raz kolejny moje zbiory książkowe, no i na trafiłam na ten przepis.
Z braku wszystkiego i  z powodu praktycznie pustej lodówki postanowiłam upiec właśnie te ciastka.
Przepis zmieniłam dość znacznie :)


Składniki:
50g masła
40g margaryny
50g cukru
170g mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli







Robotem kuchennym ucieramy masło z margaryną, dodajemy szczyptę soli i cukier. Składniki miksujemy, aż otrzymamy gładką masę. Następnie dodajemy jajko i miksujemy dalej. Na koniec do masy dodajemy mąkę, i zaczynamy lekko wgniatać w masę. Ja na tym etapie przełożyłam wpół ugniecione ciasto na stolnicę i ugniatałam dalej.

Z ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię, wsadzamy do lodówki na pół godziny.

Po 30 minutach wyjmujemy kulkę ciasta i rozwałkowujemy na stolnicy, na placek grubości ok. 5mm. Z tak przygotowanego ciasta wykrawamy ciasteczka :)

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej ciastka. 

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180st C przez 15 minut.

Ciastka najlepiej przechowywać w puszce lub słoiczku ze szczelnym zamknięciem, aby nie wyschły :)



14 komentarzy:

  1. Lubię takie ciasteczka... Mogę spróbować?

    OdpowiedzUsuń
  2. zdjęcia takie czyste- ładne;)

    pozdrawiam no i widzę, że u Ciebie też ciastka no to żeśmy się zgrały!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. o jakie urocze serduszka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale mi narobiłaś apetytu :) kiedyś też piekłam ciesteczka , ale kompletnie się na tym nie znam ico i jak się dodaje ;P

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudowne! Taki niby zwykłe a jednak magiczne, romantyczne, pyszne! Porywam kilka!

    OdpowiedzUsuń
  6. Twoje serduszka łamią moje serce:) Piękne ciastka

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękne, pyszne ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Właśnie to jest sztuka, żeby zrobić coś z niczego ! Piękne ciasteczka, klasycznie :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Ależ ty robisz piękne zdjęcia.

    OdpowiedzUsuń
  10. ile tych ciastek wychodzi z tej porvji składników ?

    OdpowiedzUsuń
  11. Z tego co pamiętam wyszły 3 blaszki, czyli pewno koło 60-70 małych ciastek.

    OdpowiedzUsuń